देसी अंडा स्वास्थ्य के लिए बहुत ज्यादा लाभदायक होता है… इसमें पाए जाने वाले पोशक तत्व आपके शरीर को कई तरह से लाभान्वित करते हैं… देसी अंडा प्रोटीन की मौजूदगी वाले कुछ खाद्य पदार्थों में से एक है… इसमे शरीर के लिए जरूरी सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड उचित मात्रा में मौजूद है… इन्हीं बातो को ध्यान में रखते हुए आज के हमारे इस सेगमेंट में हम बात करेंगे देसी अंडे के कुछ इन्हीं बेजोड़ फायदो की..
देसी अण्डे में विटामिन ए, विटामिन बी 12, विटामिन डी, विटामिन ई और फोलेट, सेलेनियम, कोलिन और कई अन्य खनिज भरपूर मात्रा पाए जाते है… इससे कैंसर का जोखिम घटाया जा सकता है.. अंडे में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं जो आपके शरीर में कैंसर के विकास को रोकता है साथ ही हृदय रोग के खतरे को भी कम करता हैं… अंडे के पीले हिस्से में अमीनो एसिड-ट्रिप्टोफैन और टाइरोसिन नामक दो एंटीऑक्सीडेंट गुण प्रचुर मात्रा में होते हैं… हालांकि, आपको अंडे को फ्राई या फिर उबालने से बचना चाहिए… क्योंकि ऐसा करने से अंडे के गुण का प्रभाव कम हो जाता है… वहीं ये बालों के लिए भी बहुत उपयोगी होता है.. दरअसल बाल और नाखून प्रोटीन से निर्मित होते हैं… इसलिए अंडे में हाई प्रोटीन तत्त्व बालों और नाखूनों को स्वस्थ रखने में मदद करते है… आप बालों को तेजी से तेजी से बढ़ाने के लिए अंडे से बना हुआ हेयर-मास्क भी लगा सकते हैं… इसके लिए आपको केवल एक कच्चे अंडे में एक चम्मच जैतून के तेल को मिलाकर बालों पर लगाना होगा.. वही इससे मुंहासो को भी दूर किया जा सकता है.. आपको जानकर हैरानी होगी लेकिन त्वचा से अतिरिक्त तेल को एब्सोर्ब करने, त्वचा को टाइट करने, पोर्स को हटाने, मुँहासे और मुँहासे के निशान को साफ करने के लिए और धब्बे को भरने के लिए अंडे के सफेद भाग का उपयोग किया जा सकता है… आप एक देसी अंडा का सफेद भाग अपने चेहरे पर लगा सकते हैं और टिशू पेपर के टुकड़ों से उसे कवर कर सकते हैं.. इसे लगभग 10 से 20 मिनट तक लगाकर छोड़ दें.. फिर टिशू पेपर निकालें और फिर अपने मुंह को गुनगुने पानी से धो लें… वहीं ओमेगा -3 फैटी एसिड, विटामिन बी 12 और डी, और कोलिन से भरपूर होने की वजह से, देसी अंडा मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए एक उत्कृष्ट आहार है… यह आपकी मेमोरी और संज्ञानात्मक शक्ति को भी सुधारता है… इसी के साथ ही अंडे आपको एनर्जी प्रदान करने के साथ आपको परिपूर्ण भी महसूस भी करवाता है, जिससे आप अत्यधिक भोजन करने से बच जाते हैं… यह आपके ब्लड शुगर के लेवल में वृद्धि नहीं करते हैं और अंडे में मौजूद प्रोटीन आपको लगातार एनर्जी प्रदान करता रहता है… वहीं अंडे मांसपेशियों को बनाने के लिए एक उत्कृष्ट भोजन माना जाता हैं… और तो और देसी अंडा ल्यूटिन और ज़ेक्सैथिन का एक प्रमुख स्रोत होता है… यहीं वजह है की इसमें कैरोटीनोइड स्पॉट को अध: पतन को रोकने और मोतियाबिंद के विकास करने के खतरे को कम करने में अत्यधिक फायदेमंद माना जाता है.. कुल मिलाकर देसी अण्डा लगभग आपकी हर एक परेशानी को जड़ से खत्म करने की क्षमता रखता है.. तो सण्डे हो या मंडे रोज खाओँ अण्डे..