खीरा हमारी सेहत के लिए कितना फायदेमंद होता है, यह हम सब जानते हैं। इसमें मौजूद उच्च पानी की मात्रा इसे सबसे अच्छी सब्ज़ियों में से एक बनाती है। यह आपके शरीर को हाइड्रेट रखने के साथ लंबे समय तक पेट को भरा भी रखता है। इसकी ठंडी तासीर की वजह से गर्म मौसम में इसका सेवन खूब किया जाता है। इसमें कोई शक़ नहीं कि खीरा हमारी सेहत को बनाए रखने में अहम भूमिका निभता है, लेकिन एक्सपर्ट्स की मानें तो इसके कुछ नुकसान भी होते हैं। तो आइए जानें खीरे के फायदों और नुकसान दोनों के बारे में।
खीरा खाने के फायदे
- अगर आप वज़न घटाना चाह रहे हों, तो खीरे से बेहतर कोई फूड नहीं है। इसमें कैलोरी की मात्रा 8 होती है, साथ ही विटामिन-के और ए से भरपूर होता है और पानी की मात्रा भी 95 प्रतिशत होती है।
- खीरा कई फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भी भरा हुआ होता है, जिन्हें लिग्नन्स के रूप में जाना जाता है।
- इसमें फाइबर भी भरपूर मात्रा में होता है, जो आपको कब्ज से बचाने और पाचन को बढ़ावा देने में मदद करता है।
- खीरे में मौजूद विटामिन-के ब्लड क्लॉटिंग में मदद करता है और साथ ही हड्डियों को मज़बूत और हेल्दी रखता है।
- विटामिन-ए आंखों और इम्यून सिस्टम को ताकत देता है।
- खीरा बीटा-कैरोटीन जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स से भी भरपूर होता है, जो शरीर में फ्री-रैडिकल्स से लड़ने में मदद करते हैं।
- इसके अलावा सनबर्न, सूजन और त्वचा की रंगत में सुधार लाने के लिए भी खीरा काम आता है।
- खीरा का एक स्लाइस आंखों की सूजन को दूर करने में मदद करता है।
खीरे के नुकसान भी होते हैं
खीरा वैसे तो सेहत के लिए फायदेमंद ही होता है, लेकिन कई ऐसी रिसर्च हुई हैं, जिसमें देखा गया है कि खीरा किस तरह सेहत को नुकसान भी पहुंचा सकता है। कई हेल्थ और न्यूट्रीशन एक्सपर्ट्स पके हुए खाने के साथ कच्चा खीरा खाने की सलाह नहीं देते हैं। आइए जानें खीरे से होने वाले नुकसान के बारे में:
