वैसे तो देसी और काबुली- दोनों ही तरह का चना सेहत के लिए फायदेमंद होता है… लेकिन कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फैट, फाइबर और कैल्शियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर देसी काला चना कई तरह की बीमारियों को दूर कर शरीर को स्वस्थ और दिमाग को तेज बनाने में भी मदद करता है… काला चना सिर्फ हमारी सेहत के लिए ही नहीं बल्कि त्वचा और बालों के लिए भी फायदेमंद माना जाता है… अगर किसी व्यक्ति के शरीर में आयरन की कमी हो या हीमोग्लोबिन कम हो तो उसे भी काले चने का सेवन करना चाहिए क्योंकि में इसमें करीब 30 फीसदी तक आयरन पाया जाता है…अगर आप चाहते हैं कि काले चने को खाने का मैक्सिमम फायदा आपके शरीर को मिले तो इसे सुबह के समय खाली पेट खाए… सुबह का नाश्ता हेल्दी और पोषक तत्वों से भरपूर होना बेहद जरूरी है ताकि आप दिनभर ऊर्जावान बने रहें… ऐसे में आप चाहें तो अपने दिन की शुरुआत एक मुट्ठी भीगा हुआ चना खाकर कर सकते हैं क्योंकि यह आपको चुस्त और तंदुरुस्त बनाए रखने के साथ ही सभी बीमारियों से भी बचाने में मदद करेगा… इतना ही नहीं चना विटामिन बी6, फोलेट, राइबोफ्लेविन और कई तरह के खनिज जैसे- मैग्नीज, फॉस्फोरस और कॉपर का भी अच्छा सोर्स है… ऐसे में जब चने को रातभर के लिए पानी में भिगो दिया जाता है तो उसमें मौजूद पोषक तत्व और ज्यादा बढ़ जाते हैं और भीगे हुए चने को पचाना पेट के लिए भी आसान होता है…इन दिनों जब कोविड-19 महामारी चारों तरफ फैली है अपनी इम्यूनिटी को मजबूत बनाना बेहद जरूरी है ताकि आपका शरीर बीमारियों से बचा रहे… इसके लिए काले चने से बेहतर और सस्ता उपाय और कुछ नहीं है… चने को खाने से न सिर्फ इम्यूनिटी मजबूत होती है बल्कि आपकी शारीरिक ताकत में भी बढ़ोतरी होती है…
